Вековой юбилей отметила кафедра Технологии виноделия и бродильных производств имени профессора А.А. Мержаниана
От имени министерства промышленной политики Краснодарского края сотрудников и студентов структурного подразделения Кубанского государственного технологического университета поздравил заместитель главы ведомства Владислав Смагин. Торжественное мероприятие прошло в рамках Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии переработки растительного сырья и современные направления развития виноградарства и виноделия».
– Не оценим ваш вклад в развитие виноградарства и виноделия Кубани, благодаря которому край стал ведущим в России регионом в производстве винодельческой продукции! Благодаря росту винного кластера в регионе уже мы, представители промышленного комплекса, создали возможности для развития новой отрасли – пищевого машиностроения. Запустили комплекс мер поддержки по стимулированию этого направления. Сегодня отраслевые предприятия производят весь ассортимент продукции для оснащения виноградников и садов, переработки фруктов и ягод, изготовления сидра и пива, розлива напитков в бутылки, их упаковки и этикетирования, – отметил Владислав Смагин.
Он также добавил, что в крае работает более 30 производителей самоходной техники, прицепного и навесного оборудования, комплектующих сельхозтехники. Кроме того, свыше 40 предприятий машиностроения в регионе производят оборудование для пищевой промышленности и запасные части для него, создают целые заводы «под ключ». Более 35 индустриальных компаний выпускают упаковку и тару, в том числе стеклянную и деревянную.
Кафедра виноделия была основана в 1925 году выдающимся ученым в области микробиологии, биохимии и технологии вина профессором Михаилом Щербаковым в стенах Кубанского сельскохозяйственного института, который в свою очередь был создан в результате преобразования Кубанского политехнического института. Более 60 ученых защитили здесь кандидатские и докторские диссертации. За 100 лет подготовлено свыше 4300 специалистов для винодельческой и бродильной отрасли, многие из которых возглавили ведущие предприятия и научные центры России и стран ближнего зарубежья. С 2004 года кафедра носит имя профессора Артемия Артемьевича Мержаниана, лауреата Ленинской премии, посвятившего кафедре более 40 лет жизни.