Конструкция печи:

конструкция из высококачественной нержавеющей стали

теплообменник из жаропрочной нержавеющей стали

основание и пол пекарной камеры из нержавеющей стали толщиной 10 мм

привод поворотной платформы без рамки

два независимых парогенератора - лотковый в потоке горячего воздуха и высокотемпературный, встроенный в теплообменник и обогреваемый отходящими газами

общая масса парогенераторов более 500 кг

высокоэффективный тепловой блок с движением воздуха от наименее горячего выходного каскада к наиболее горячей зоне топки

подача воздуха из восьми подающих слотов, охватывающая больше половины периметра пекарной камеры.

дверь с тройным стеклопакетом для уменьшения потери тепла

теплоизоляция толщиной 150 мм на стенках и 250 мм на крыше пекарной камеры

механизм двери и петли на подшипниках качения, без применения втулок

быстрый доступ к регулировке двери за счет боковых створок печи на магнитных замках

встроенный редукционный узел для воды позволяет получать стабильный пар независимо от колебаний давления воды

Преимущества печи:

3 года гарантии, круглосуточная сервисная служба

конструкция полностью из нержавеющей стали, без применения «черного» металла, основание и платформа из нержавеющей стали.

высота пекарной камеры в серийном исполнении - 2000 мм, увеличение производительности на 22% при той же занимаемой площади

два циркуляционных вентилятора, подача воздуха с двух боковых сторон – большой объем подогретого воздуха при низкой скорости воздушного потока у изделия позволяет значительно уменьшить засушивание изделий потоком воздуха и уменьшить упек, что в значительной мере снижает себестоимость изделий и повышает потребительские качества.

уменьшенное время выпечки, снижение упека

яркое светодиодное освещение внутри пекарной камеры

два мощных парогенератора с большой теплоемкостью,  позволяют производить выпечку в режиме «одна за другой» с любым количеством пара без падения температуры в пекарной камере

теплотехнический КПД свыше 93%, наилучший показатель на Российском рынке

наилучшее соотношение цена-качество на рынке, минимальный срок окупаемости